Пицца, приготовленная без духовки

Продукты...

Майонез смешать пополам со сметаной или в неравных пропорциях можно. В данном случае я взяла только майонез.

Добавить муку и разрыхлитель.

Тесто как густая сметана... Если нужно,добавьте соль!

Тефлоновую сковороду (26 см) смазать маслом и присыпать сухарями.

Распределяем тесто...Его хватит на две пиццы поменьше,просто я решила уместить в одну форму.

В оригинальном рецепте говорилось,что прямо на тесто выложить начинку...

Но я этого побоялась и решила подержать на огне под крышкой тесто без начинки...,минут 10 (огонь не сильный!).

В это время подготовила начинку...Варёную колбасу нарезала мелкими кубиками и слегка обжарила (но не обязательно!).

Помидоры нарезать цельными кружочками.

Итак тесто схватилось и я спокойна,что оно прожарится,смело смажем кетчупом или томатной пастой.

Размазать кисточкой.

Лук измельчить и посыпать сверху.

На лук базилик или приправы для пиццы.

Кружочки копчёной колбаски...

Между ними варёная...

Накрываем помидорами.

Оливки разделить пополам и щедро выложить на пиццу.

Поперчить,посолить.

Завершающий слой-тёртый сыр!

Накрываем крышкой и ставим обратно на средний огонь до расплавления сыра.

Моей пицце хватило 10 минут попотеть под крышкой и снизу уже была достаточно поджаренная корочка.

Переносим на большое плоское блюдо...

Украшаем оливками и зеленью порея.

Краешек)))

Возьмём кусочек на пробу)))

Подаём в тёплом виде!

Если разделить на две пиццы,то тесто получится потоньше,но мои мужчины одобрили именно такую толщину пиццы))) За день она исчезла!