Моя любимая творожная пасха

Творог протереть через сито, даже можно дважды, чтобы он стал очень однородным.

Добавить сахар и растереть.

Добавить мягкое сливочное масло,сметану, сгущенку и растереть все очень тщательно до однородности.

Изюм промыть, обсушить и добавить в массу, перемешать.

Подготовить форму для пасхи - выложить в нее влажную марлю, прижать к стенкам. Выложить в нее всю нашу массу, плотно прижимая. Свисающими краями накрыть массу, сверху положить тарелку или доску поставить гнет... что-то тяжелое! Саму форму с пасхой тоже ставим в глубокую тарелку, т. к. в процессе стояния с нее будет стекать жидкость, которую я сливала. убрать на ночь или даже больше.

Затем переворачиваем на тарелку, убираем конструкцию для пасхи, убираем марлю и вуаля..вот такая красота получается. Разумеется я украсила уже позже..тут дело вкуса! у меня кондитерская посыпка!