Тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой

Тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой

Летний тарт с нежным заварным кремом, шоколадной прослойкой и свежей малиной - это ли не чудо!

Еще в прошлом году в одном из журналов приметила этот рецепт. Но так и не нашла время его приготовить. Нынче, с первой малинкой, решила, откладывать больше нельзя. И не прогадала!
Угощайтесь и Вы, друзья! Приятного аппетита!
P.S. Ох, как долго я здесь не появлялась! Всем привет! Я снова с вами! Рада вернуться на любимый сайт! Сколько новых имен появилось! Со всеми рада познакомиться! 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Готовим тесто. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой. Добавляем яйцо, еще раз перемешиваем.

2. Шаг

Просеиваем муку и быстро замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем и выкладываем в форму. Охлаждаем в морозилке 20 минут.

3. Шаг

В это время готовим заварной крем. В сотейнике соединяем яйца, сахар и муку, тщательно перемешиваем. Добавляем молоко и ванильный экстракт, перемешиваем еще раз. Ставим на плиту и варим до загустения, постоянно помешивая. На это уйдет не больше 7 минут. Охлаждаем при комнатной температуре.

4. Шаг

Разогреваем духовку до 200 С. Выпекаем песочную основу 25-30 минут. Даем остыть.

5. Шаг

Горький шоколад растопим в микроволновке или на плите с добавлением молока. Смажем им остывшую песочную основу.

6. Шаг

Остывший заварной крем взбиваем миксером с добавлением размягченного сливочного масла.

7. Шаг

Готовый крем выкладываем на шоколад.

8. Шаг

Украшаем тарт свежей малиной. Охлаждаем в холодильнике не менее часа (а лучше оставить на ночь) и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Заварной крем
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Сахар : 150 г
  • Пшеничная мука : 2 ст. л.
  • Молоко : 250 мл
  • Масло сливочное : 160 г
  • Ванильный экстракт : 1 ч. л.Дополнительно
  • Шоколад горький : 180 г
  • Молоко : 2 ст. л.
  • Малина : по вкусуПесочное тесто
  • Масло сливочное : 100 г
  • Сахарная пудра : 100 г
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Пшеничная мука : 200 г

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Сыровяленая колбаса Чоризо

Сыровяленая колбаса Чоризо

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Классический сэндвич с тунцом

Классический сэндвич с тунцом

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Вход