Креветки порезать мелко. Яйцо сварить и тоже мелко порезать.
Маслины раз резать на колечки, а эти колечки на 4 части. Смешать, заправить майонезом.
Красную рыбу порезать на тонкие и широкие кусочки. Выложить звездочку, накрыв весь салат кусочками рыбы.
Можно украсить пармезаном.
