Моя бабушка называет это блюдо "шустрики" .И не зря.
Быстрое в приготовлении. Вкусное и сытное.
Тесто замешиваем как на пельмени.
В кипятке разводим быстро яйца. Добавляем соль по вкусу. Всыпаем муку.
Вымешиваем упругое тесто. Раскатываем тонкий слой.
Выкладываем на тесто мясной фарш.
Сворачиваем в рулет. Нарезаем на кусочки 3 см.
Обжариваем в раст. масле с двух сторон.
Выкладываем в глубокое блюдо. Заливаем сметанным соусом.
Тушим 30-40 мин.
Приятного аппетита!
