Рыба в шампанском "Праздничная"

Шампанское-это праздник,поэтому это блюдо будет тоже праздником для вашего стола!("Миллион меню")

карп или
кефаль или
форель - 600 г
сливки густые - 200 г
лук репчатый красный - 4 головки
масло растительное - 3 ст. ложки
зелень петрушки и укропа рубленая - по 4 ст. ложки
перец черный молотый
соль
шампанское - 200 мл

---